大禹嶺 2022年春季 午時採摘（11時到13時），最頂級的茶菁是在好天氣的午時，採摘所製成的。

最佳的午時是一日之中氣溫較高、濕度低，製茶時的走水（行水，水分均勻消散）工序較穩定的。

午時茶，養分豐富，茶葉在光合作用之下，陽光直射茶菁養分豐富，內容物質如：茶多酚、兒茶素、茶鹼等，將這時段採到茶菁製成茶，養分、風味、喉韻都會比其他時間還高且更飽滿，顯得彌足珍貴，深獲一些品茗行家收藏喜愛。

細看沖泡後的葉片柔軟厚實，似鬆軟的棉花般有彈性。

台灣海拔最高茶區 大禹嶺 
台灣最高海拔茶迷的神聖秘境：海拔高度達2668公尺，一年四季霜氣明顯、冬季霜雪覆蓋，茶樹具有強烈生命力，大禹嶺 最頂級產量珍稀。
難以言喻的高冷雲霧山香，口感非常細緻甘甜圓潤，果膠質稠密，帶有高冷山嵐木調的獨特香氣，清嵐滴露茶湯迷人！

回甘：中  香氣：高冷蛋白香  細緻花香 雲霧山香

烘焙度  重焙火

輕花香  蜜果香

茶知識分享│午時茶的特色

什麼是午菜或午時茶? 喝起來的茶湯的特色?

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