｜新手泡烏龍茶的技巧｜三款入門茶推薦 ｜

很多朋友想學泡茶，卻不知道從哪個步驟開始，這次我從初學者的入門茶款幫大家推薦，雖然都是烏龍茶，但各自風味明確、穩定，只要用一支茶壺就能泡出好味道。

【南投黃金蜜香烏龍】品種是翠玉，香氣帶有玉蘭花香、加上一點熟果的蜜香，入口回甘又清甜，是很多初學者偏愛的口感。

【阿里山金萱烏龍】品種是金萱，它的花粉香氣很細緻，尾韻奶香是金萱茶的特色，茶湯輕柔潤口，金萱也是目前日、韓旅客特別鍾愛的伴手禮。

【杉林溪高冷烏龍】品種是青心，屬於高海拔茶，茶湯綿密柔軟，香氣像山林裡的幽谷清香與杉木香，喝起來非常沉靜有層次，適合初學者明瞭臺灣高山茶的魅力。 

泡茶步驟只要謹記這五點

1. 茶水比例：使用 5g 對應150ml 壺器

2. 足夠滾燙的熱水很重要(100度)

3. 第一泡：50秒

4. 第二泡~第五泡：30秒~40秒

5. 第六泡：40秒+再拉長時間 後面可以再增加秒數時間，依續可沖泡8次。

●註：不同壺器，差異，沖泡時間會有不同(影片以「厚胎汝窯壺 」時間計算)。

          泡茶前可以先以滾水溫壺、杯。