秋燥養身「養與收」
每年的入秋之後順應陽氣漸收、陰氣漸長的天氣變化，「養與收」是入秋的養生原則
「養」即是保養內存的精氣，「收」指收氣，意指不宜過於興奮，急躁，早睡早起，早起順應陽氣的舒長，使肺氣得以宣發。
而秋季燥氣漸盛，燥易傷肺，飲食上以滋陰潤肺為佳，可以多吃富含膠質、水分的食物，喝對身體需求的茶飲可預防秋燥。
喝茶養秋是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補充維生素和纖維素，並且幫助腸胃蠕動，排出腸內堆積毒素。
那麼養秋最適宜喝什麼茶呢？
秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，溫和竹薑帶有薑香而不辛辣
且能祛寒、健胃、活血、養顏，還能排除多餘的水分，薑黃素可加速新陳代謝，減脂消水腫。
關於薑茶的好處，日本中醫藥膳師岩田麻奈未曾指出， 薑裡的薑烯酚成分能夠給予腸胃直接的刺激，提高體內的熱能，促進血液循環，有效改善虛寒，除此之外，薑烯酚能刺激交感神經，還能燃燒脂肪，有助瘦身。
紅茶甘溫，可養人體的氣，溫潤的紅茶，能給人溫暖感覺。
「秋燥」容易令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，喝茶可以預防及緩解這樣的情況發生，喝茶不只生津止渴，
茶中的營養也幫助身體對抗外界的有害物質。
烏龍茶富含豐富有機化學元素(茶多酚類、植物蛋白質與胺基酸，果膠素、有機酸等..)與無機礦物元素(鉀、鈣、鎂、鈷、鐵等....)
常飲能益肺、生津、潤喉、降低血脂和膽固醇，去除秋季的燥與減肥亦有幫助。
產於杉林溪三層坪茶區，森谷幽香，茶湯入口，充滿高山土壤豐沛氣息，彷彿口中充滿山林中的芬多精，因高冷山頭，茶樹生長慢，
茶園以天然菌種施作， 茶湯果膠稠密，果膠素使茶湯細膩滑潤，幽谷的花香層次堆疊於口腔中，喉嚨齒頰濃郁芬芳。
中老年人容易在秋與冬季腸胃不適，消化蠕動變慢或是經常脹氣消化不良，
而老茶的多酚類、醛類、醇類物質被氧化、經過多年轉化(陳化)後，有助於人體的調節脂肪代謝，兒茶素發生分解及聚合而富含沒食子酸和茶色素，不僅使老茶更具成熟的韻味，也賦予老茶獨特的功效，幫助腸胃自然蠕動， 沒食子酸可以有效減輕炎症和過敏反應，微量咖啡鹼具有提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
老茶並非神奇之效，茶葉也並不歸屬在藥材裡面，只是健康飲品，多喝有益健康。
陳年鐵觀音老茶，茶性溫和，滋味醇滑，暖胃效果明顯，可降溫祛暑、暖胃健脾、消積解脹等.....。
珍藏34年 特級官方顧名思義，為當時年代官方喝的特等級檔次，
產於福建省泉州市安溪縣芳亭，正欉鐵觀音茶王 「34年的骨董陳茶」
年份夠久的陳茶鐵觀音 特點：葉面似蟾蜍皮，葉片會有透明結晶片狀，緊結捲曲如青蛙腿或似蝌蚪狀。
湯色金黃濃艷似琥珀，晶瑩透亮，茶湯細膩甘滑，有天然馥郁的蘭花香，細佳品味又有紅茶甘醇，經時間沉澱的熟果酸香氣濃郁清長，滋味醇厚，濃而不澀，回甘悠久，可謂「七泡有餘香」。
