清明掃墓的傳統是從宋朝才開始，目的是為了讓後代子孫能夠慎終追遠， 緬懷過去

清明是國曆的4月5日，驚蟄為二十四節氣第五個。

「春分」節氣後的十五天就是「清明」，由於天氣日漸暖和，花草樹木都萌芽蓬勃生長，景象清爽明媚，所以將此節氣命名為清明。

清明時節吹的是東南風，它是暖風，也為這個時節帶來豐沛的雨水。

清明一般人就會聯想到掃墓，祭祀祖先是中國人最重視的事情之一。

嚴格說來，清明掃墓的傳統是從宋朝才開始，目的是為了讓後代子孫能夠慎終追遠，

緬懷過去，清明掃墓盛行之後，人們便將清明列為三大鬼節之一，人們在這一天會插戴柳枝來避邪，

因為柳枝有驅邪功能，所以插戴柳枝也成為清明時節的一大特色！

清明吃潤餅、春捲已華人地區的一項習俗。

餅是以麵粉做成薄皮，裡頭包著豆芽菜、紅蘿蔔絲、肉絲、筍絲、豆干絲...等餡料，再灑上花生粉，然後捲成圓筒狀食用，

此外，清明節的主角不只有潤餅，「草仔粿」也是常見的節慶食物，草仔粿顧名思義，就是用草製作的粿類，為掃墓祭品之一。

將艾草的嫩芽和米粉摻合草的嫩芽和米粉摻合，搓成艾草粿的綠色外皮，包入碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾…等餡料，就成了帶有淡淡清香的鹹味草仔粿。