普洱茶的命名，歷經了三個階段，號級茶，印級茶，七子餅茶。

號級茶

一般指清朝末期到解放，當時主要有私人茶號出品茶葉，茶葉的規格為350g一餅，通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是「內飛」。

當時的號級茶，是整個普洱茶行業的主要茶葉形式，而清朝末期到解放這一段時間，主要有以下幾個茶號：乾利貞，宋聘，楊聘，同慶號，同興號，同昌號，敬昌號。這幾個都是當時的茶號。而遺留下來的老茶，市場上是稀有的珍品。

 

印級茶又稱印級普洱茶

印級茶名稱最早在香港茶界流行，1995年被業界所公認。

由「中國茶葉公司雲南省公司」所生產的「中茶牌圓茶」，製造茶廠為勐海茶廠。這是勐海茶廠成立早期生產的普洱茶，包裝上有由右至左的「中國茶葉公司雲南省公司」、由右至左的「中茶牌圓茶」，以及中間的八中茶字。印級茶其實沒有特別取名，市場為了辨識方便，就以包裝上八中茶字的顏色來命名，分別為紅印、綠印、紅印，綠印又因特殊因素被分為甲級藍印及乙級藍印。

1、1950年之前：這個時期稱為號級茶，俗稱「古董茶」如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是「內飛」。

2、1950年～1968年：所謂「印級茶品」就是包裝紙上，「茶」字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

3、1968年之後：此時茶餅包裝不再印上「中國茶葉公司」字號，改由各茶廠自行生產，統稱「雲南七子餅」，如：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等

中茶牌普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義？

 

紅印：

紅印圓茶又稱現代普洱貢茶，始制於1940年范和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印着「八中茶」中茶公司標誌，在八個「中」字組成的圓圈內，有一紅色「茶」字。

紅印普洱圓茶，茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶麵油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外，其中茶內正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模製造，使用古老製作工藝，無不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚實、有蘭香或野生樟香味。

黃印：

「雲南七子餅」，其實就是現代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產的，被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。

黃印圓茶，由於毫頭多，陳化後都轉變為金黃色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中「茶」字為黃色，而內正標記為綠色「茶」字。

60年代以「黃印圓茶」之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，「雲南七子餅」。在「七子餅」中，以勐海茶廠生產的「紅帶七子餅」和「黃印七子餅」最具代表性。

「紅帶七子餅」產於70年代，以生茶製成，「藍印七子餅」產於80年代，是輕度熟茶拼配。

綠(藍)印：

綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代製作的茶品，是「紅印」的姊妹產品。

勐海綠印圓茶有早期和後期之分，早期綠印圓茶也叫「綠印甲乙圓茶」或「藍印甲乙圓茶」，

早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。

後期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁製造，但仍以生茶方式製造，被稱之為「綠印尾」，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。

七子餅茶

是現在對雲南普洱茶的一個統稱，而七子餅最開始是為了方便運輸，以七兩七的重量壓製成餅。

在普洱命名方式，一直以來都是在改變，從最早的號級茶，印級茶，到後來的七子餅茶，到現在的以茶山山頭命名方式，都是代表著普洱茶的一個發展歷程與時代的特點。