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【陳韻】1985年阿里山石棹老烏龍茶150g 重焙熟香果香
熟香
回甘:強 香氣:濃郁果香
1985'S Alishan Shizhao Oolong tea
1985年藏茶至今的烏龍老茶,早年製作技術,無法緊實成半球狀,是以手揉捻成型,成為判定老茶。
梅子香、熟果香 茶湯色明亮如琥珀色澤,經過收藏與時間的醇化後,茶質層次豐富,梅子香轉熟果甜香,圓融飽滿,甘甜生津、持久不散。
老烏龍茶製作是《福大同茶莊》的百年焙茶工藝,傳承至今,茶葉產區位於阿里山石棹,茶樹生長在雲霧繚繞與飽滿水氣環抱之間,
茶葉經過歲月的自然陳化,產生緩慢的轉化作用,陳放的久更是越陳越香,老烏龍經過一段時間將再次檢查茶葉的香氣,須以文火覆焙,形成發酵,隨著茶葉年分不同覆焙方式也不同,這稱為功夫老烏龍茶。
如何沖泡:
1. 建議使用朱泥茶壺,以滾燙沸水溫潤茶壺後將水倒出(這手續是喚醒茶壺,將土質的毛細孔打開)
2. 在壺中放入約1/4茶葉,以壺口邊緣以繞圈方式注入滾燙沸水,蓋上壺蓋即可將茶水沖出(這稱為溫潤泡,喚醒茶葉),第一泡茶質還未散發出來,不建議品茗,可將茶湯用於溫杯。
3. 第二泡延續沖泡方式,蓋上壺蓋45秒時間,即可將茶湯倒出,醇厚茶香將充滿您口腔每個細胞而使兩頰生津,茶湯滑過喉嚨,口感圓融飽滿的甘甜隨之而來,持久不散。
4. 第三至六次延續沖泡方式約30秒時間,即可將茶湯倒出。
5. 第七次後沖泡 可曾長為1分鐘,茶葉可持續沖泡十二次。
1985年藏茶至今的凍頂烏龍老茶,囿於早年製作技術,無法緊實成半球狀,成為判定老茶。
老烏龍茶製作是《福大同茶莊》的百年焙茶工藝,傳承至今,
茶葉產區位於阿里山石棹,茶樹生長在雲霧繚繞與飽滿水氣環抱之間,
茶葉經過歲月的自然陳化,產生緩慢的轉化作用,陳放的久更是越陳越香,
老烏龍經過一段時間將再次檢查茶葉的香氣,須以文火覆焙,
形成發酵,隨著茶葉年分不同覆焙方式也不同,這稱為功夫老烏龍茶。
茶湯色明亮如琥珀色澤,經過收藏與時間的醇化後,茶質層次豐富,
圓融飽滿,自然的龍眼乾的香氣與高雅的菓香,口感特別香醇,甘甜生津、持久不散。
如何沖泡:
1. 建議使用朱泥茶壺,以滾燙沸水溫潤茶壺後將水倒出(這手續是喚醒茶壺,將土質的毛細孔打開)
2. 在壺中放入約1/4茶葉,以壺口邊緣以繞圈方式注入滾燙沸水,蓋上壺蓋即可將茶水沖出(這稱為溫潤泡,喚醒茶葉),第一泡茶質還未 散發出來,不建議品茗,可將茶湯用於溫杯。
3. 第二泡延續沖泡方式,蓋上壺蓋45秒時間,即可將茶湯倒出,醇厚茶香將充滿您口腔每個細胞而使兩頰生津,茶湯滑過喉嚨,口感 圓融飽滿的甘甜隨之而來,持久不散。
4. 第三至六次延續沖泡方式約30秒時間,即可將茶湯倒出。
5. 第七次後沖泡 可曾長為1分鐘,茶葉可持續沖泡十次。